2013年03月02日
2013年02月27日
２０１３年 あけましておめでとうございます。
今年も楽しくやっていこうと思います。
O野家にも正月がきた。奥様おせちで朝から飲酒。きもちいぃ。
さすがは、ういたそ僕のDNAは隠せないか。
さんがにち遊びにきたM下君が作ってくれた。
肉まんだそう…。
まあそんな感じの味はする…。
今年もよろしくです。
今年も楽しくやっていこうと思います。
O野家にも正月がきた。奥様おせちで朝から飲酒。きもちいぃ。
さすがは、ういたそ僕のDNAは隠せないか。
さんがにち遊びにきたM下君が作ってくれた。
肉まんだそう…。
まあそんな感じの味はする…。
今年もよろしくです。
2013年02月27日
今年も外遊び仲間うちでの忘年会。
いつもの中でｋ場長がとうちの奥様ゆいたそが欠席。
昨年に引き続き場所は牛舎から焼く１０分ほどのiさんち（という飲み屋さん）。
メイスン以外到着し。
本日のお品書き。
メイスンをまたづして開始。
珍しく今日はi井ちゃんは飲んでます。
そうこうしてメイスン登場し。
i井ちゃんなんか壊れる。
いいのかHにい。（i井ちゃんのかれ）。
その後場所を近くのカラオケ店に移動し２次会。
そうして２０１２年も暮れていきますた。
カラオケ店でｋおじさんと僕の二人でハイボール代が四千円カラオケ代の半分くらいいっっちゃってすいません。
また来年も楽しく過ごしましょう。
いつもの中でｋ場長がとうちの奥様ゆいたそが欠席。
昨年に引き続き場所は牛舎から焼く１０分ほどのiさんち（という飲み屋さん）。
メイスン以外到着し。
本日のお品書き。
メイスンをまたづして開始。
珍しく今日はi井ちゃんは飲んでます。
そうこうしてメイスン登場し。
i井ちゃんなんか壊れる。
いいのかHにい。（i井ちゃんのかれ）。
その後場所を近くのカラオケ店に移動し２次会。
そうして２０１２年も暮れていきますた。
カラオケ店でｋおじさんと僕の二人でハイボール代が四千円カラオケ代の半分くらいいっっちゃってすいません。
また来年も楽しく過ごしましょう。
タグ ：忘年会
2013年02月26日
今回１２月２日近くの里山へｍ下君と山芋掘りへ。
まず、家から２０分くらいの林道の脇にて芋捜索。葉も落ちているころなのでなかな見つからないとこ。
山芋堀初のｍ下君が「これどう？」と芋のツルを示し、確かに芋っぽいツル。
たどっていき早速堀作業開始。
おっつ芋だ！
これからが大変。慎重に掘り進める。どうせちっけー芋だろうと掘削。
もくもくと掘る。
交代しながら掘る。
なんか思った以上にでかい。
もうやる気がなくなるほどほった。
結果。
大変だっただけありなかなかビックサイズ。６０ｃｍちょい。折れたけど…。
（というか自分では最大…自分で見つけたわけではないのでくやしい。）
写真だと小さいけどなから大変だった。
これで力尽くした僕たちは、カップ麺を喰い。探すというドライブをし寒さとやる気がうせた僕たちは家路を急いだ。
スーパーでマグロぶつと他つまみを買い。家路を急いだ。
天然の自然薯はまっすぐじゃないから調理も大変。
定番の山掛けと千切り。
味が濃くってうんまい。
寒くて疲れる一年に一度でいい山芋を堪能。
まず、家から２０分くらいの林道の脇にて芋捜索。葉も落ちているころなのでなかな見つからないとこ。
山芋堀初のｍ下君が「これどう？」と芋のツルを示し、確かに芋っぽいツル。
たどっていき早速堀作業開始。
おっつ芋だ！
これからが大変。慎重に掘り進める。どうせちっけー芋だろうと掘削。
もくもくと掘る。
交代しながら掘る。
なんか思った以上にでかい。
もうやる気がなくなるほどほった。
結果。
大変だっただけありなかなかビックサイズ。６０ｃｍちょい。折れたけど…。
（というか自分では最大…自分で見つけたわけではないのでくやしい。）
写真だと小さいけどなから大変だった。
これで力尽くした僕たちは、カップ麺を喰い。探すというドライブをし寒さとやる気がうせた僕たちは家路を急いだ。
スーパーでマグロぶつと他つまみを買い。家路を急いだ。
天然の自然薯はまっすぐじゃないから調理も大変。
定番の山掛けと千切り。
味が濃くってうんまい。
寒くて疲れる一年に一度でいい山芋を堪能。
2013年02月26日
毎年恒例の芋煮会を１１月２３日に開催。
いつもは１１月３日のｋおじさん誕生日に合わせてやるんだけど今年は大人の事情で遅めに開催。
今年はｋおじさん・ｋ場長・メイスンとピンク色じゃ最近なくなった、i井ちゃん・ｈにいアベック。うちの奥様はゆいと待機。
まずはメイン食材のサトイモを畑から掘り出す。
昨年はなんと植え忘れｋおじさんちに提供してもらい開催したが今年はちゃんと忘れず植えつけ済み。
まずまずのできでうんまい芋煮がたんまり喰えそうね。
ほかにごんぼうとか収穫。
調理しながら宴会開始。
みんなでなんやかんやテキトーに楽しく調理。しながら呑み。（呑まないアベックに頑張ってもらいました。ありがと。）
おかげさんでいい感じに煮え。今回は味噌＆醤油合わせスープにて。
群馬に芋煮文化ないけどみんなで秋に楽しめるこの文化はいいねぇ。
ちなみにかまどは前回のピザ窯。
だんだんと寒さがきつくなってきますがオープンエアな環境なので焚火で暖をとりながらゆったりと。
途中奥様とゆいたそが訪れ。ｋおじさんのとこでまったり。
左上は妖怪メイスン。
みなさん寒いなかお疲れさま。
いつもは１１月３日のｋおじさん誕生日に合わせてやるんだけど今年は大人の事情で遅めに開催。
今年はｋおじさん・ｋ場長・メイスンとピンク色じゃ最近なくなった、i井ちゃん・ｈにいアベック。うちの奥様はゆいと待機。
まずはメイン食材のサトイモを畑から掘り出す。
昨年はなんと植え忘れｋおじさんちに提供してもらい開催したが今年はちゃんと忘れず植えつけ済み。
まずまずのできでうんまい芋煮がたんまり喰えそうね。
ほかにごんぼうとか収穫。
調理しながら宴会開始。
みんなでなんやかんやテキトーに楽しく調理。しながら呑み。（呑まないアベックに頑張ってもらいました。ありがと。）
おかげさんでいい感じに煮え。今回は味噌＆醤油合わせスープにて。
群馬に芋煮文化ないけどみんなで秋に楽しめるこの文化はいいねぇ。
ちなみにかまどは前回のピザ窯。
だんだんと寒さがきつくなってきますがオープンエアな環境なので焚火で暖をとりながらゆったりと。
途中奥様とゆいたそが訪れ。ｋおじさんのとこでまったり。
左上は妖怪メイスン。
みなさん寒いなかお疲れさま。
2013年02月25日
１１月１８日 K場長が耐火レンガを調達してきてくれてピザ窯を牛舎に設置作業。
じゃーん。
作業ってほどでなくそのまま組んで、そのへんにあった太い網？と鉄板くみ合わせたもの。
とりあえず出来合いの生地の上に具乗っけて焼いてみる。
じゃーん。
具乗せすぎ？
まあうまいけど。火が通ってなかったり、焼きすぎたり、火加減にもよると思うがムズイ。
研究していきましょ。
話は変わるがサツマイモのできが今年はなかなか。
いつもちっちゃいのしかできないのよ。
じゃーん。
作業ってほどでなくそのまま組んで、そのへんにあった太い網？と鉄板くみ合わせたもの。
とりあえず出来合いの生地の上に具乗っけて焼いてみる。
じゃーん。
具乗せすぎ？
まあうまいけど。火が通ってなかったり、焼きすぎたり、火加減にもよると思うがムズイ。
研究していきましょ。
話は変わるがサツマイモのできが今年はなかなか。
いつもちっちゃいのしかできないのよ。
2013年02月24日
１０月に２０１２年最後の新潟キャンプ。今回もKおじさん。メイスンと。
いつものごとく夜明け前に到着。釣りをするも、エギングもジギングも何の反応もなく。むしろ海は荒れていく。
途方にくれ開店間もないスーパーに食材調達。開店間もないため食材もなんかあんま出てない…。
移動しながらも今回新しい海遊び道具。「ジョレン」登場。ちなみにあさりとか砂にいる貝を採る道具。
いろいろと砂浜っぽいところやってみるが反応なし。
っということでいつものキャンプ地へ移動し、薪拾ったりだらだらと宴会準備。
だめな日は早めに飲んじゃえってことで。
今日のメイン食材は季節がら
貧乏キャンプをモットー活動にしているのに。なんと豪華にまったけ。
実は朝のスーパーにて５００前後。だったのだ。
テイストは…。
う～ん。
やっぱ微妙。
焼いても。煮ても？微妙。
そんなもんね。
他になにも無いキャンプであった。
来年おぼえてろよ。
いつものごとく夜明け前に到着。釣りをするも、エギングもジギングも何の反応もなく。むしろ海は荒れていく。
途方にくれ開店間もないスーパーに食材調達。開店間もないため食材もなんかあんま出てない…。
移動しながらも今回新しい海遊び道具。「ジョレン」登場。ちなみにあさりとか砂にいる貝を採る道具。
いろいろと砂浜っぽいところやってみるが反応なし。
っということでいつものキャンプ地へ移動し、薪拾ったりだらだらと宴会準備。
だめな日は早めに飲んじゃえってことで。
今日のメイン食材は季節がら
貧乏キャンプをモットー活動にしているのに。なんと豪華にまったけ。
実は朝のスーパーにて５００前後。だったのだ。
テイストは…。
う～ん。
やっぱ微妙。
焼いても。煮ても？微妙。
そんなもんね。
他になにも無いキャンプであった。
来年おぼえてろよ。
2013年02月24日
パソコン不調に伴い（いいわけ）大幅に遅れたブログ再開。
時は遡り９月。１５、１６日に新潟にKおじさんとメイスンと遠征。
夜中に出発し、夜明け前に初めのポイントの漁港に到着し、とりあえずプシュ。
そうこうしているとあたりがだんだんと明るくなり、この時期のお楽しみのアオリイカ釣りスタート。
やはりこの時期は猫も杓子もイカ釣りで竿だすところも選べず、空いてるとこから外洋に向かいキャスト。
２時間ほどで３杯ほどイカちゃんゲット。自分としては満足。今日はオレンジがいいね。
メイスン＆Kおじさん釣れず。
場所を変えするも９月の異常な暑さで無理。
結果食材を買い山形の方まで早めのキャンプ予定地へ移動。
昼飯を喰い。暑いので釣りは諦め海中散歩へ。暑い日は海へジャボーン最高。
穏やかな海なので貝や魚沢山おるのが見える。
少し食料を頂き、キャンプ＆夜の宴会準備。
海の恵み満点のメニュー。さいこー。
いつもの安肉＆宮たれもうまいね。
暑い日もたき火して食べて飲んで楽しく。
次の朝は昨晩の残った貝使った炊き込み飯で。
次の日もまた暑い日なので釣りはほとんどせずジャボーン。
それにしても９月半ばにしては暑すぎ。
しかしこの時期の海はなんか物悲しい。陽水が聞こえてくる。
時は遡り９月。１５、１６日に新潟にKおじさんとメイスンと遠征。
夜中に出発し、夜明け前に初めのポイントの漁港に到着し、とりあえずプシュ。
そうこうしているとあたりがだんだんと明るくなり、この時期のお楽しみのアオリイカ釣りスタート。
やはりこの時期は猫も杓子もイカ釣りで竿だすところも選べず、空いてるとこから外洋に向かいキャスト。
２時間ほどで３杯ほどイカちゃんゲット。自分としては満足。今日はオレンジがいいね。
メイスン＆Kおじさん釣れず。
場所を変えするも９月の異常な暑さで無理。
結果食材を買い山形の方まで早めのキャンプ予定地へ移動。
昼飯を喰い。暑いので釣りは諦め海中散歩へ。暑い日は海へジャボーン最高。
穏やかな海なので貝や魚沢山おるのが見える。
少し食料を頂き、キャンプ＆夜の宴会準備。
海の恵み満点のメニュー。さいこー。
いつもの安肉＆宮たれもうまいね。
暑い日もたき火して食べて飲んで楽しく。
次の朝は昨晩の残った貝使った炊き込み飯で。
次の日もまた暑い日なので釣りはほとんどせずジャボーン。
それにしても９月半ばにしては暑すぎ。
しかしこの時期の海はなんか物悲しい。陽水が聞こえてくる。
2012年10月08日
８月お盆新潟釣りキャンプ、
っと思っていたのだか、関東甲信越は雨。急遽変更。いろいろ山中彷徨い歩いた結果。地元群馬嬬恋近辺でキャンプ。
昼飯もそこそこに楽しんだ後。見晴らしのよい平原で。（上写真）
昼寝もしてさて、宴会開始しようと動き始めた時。
「そこでキャンプしちゃだめだよ〜」との声。嬬恋ではそんな見晴ら良い平原で、学生さんがランニング等心身を鍛えるのだそう。
こちらも許可無く野営しているので、場所変更後宴会。(本来はどこでも野営するなら場所の所有者に許可とりましょう）
その後空くだんだんと天候に。
あっと今回はk場長とkおじさんと僕の三人での野営。終日kおじさん調子悪そう。
次の日も朝も天候悪く。風呂入って牛舎で飲み直し…。
今年は天気に恵まれないなぁ。
っと思っていたのだか、関東甲信越は雨。急遽変更。いろいろ山中彷徨い歩いた結果。地元群馬嬬恋近辺でキャンプ。
昼飯もそこそこに楽しんだ後。見晴らしのよい平原で。（上写真）
昼寝もしてさて、宴会開始しようと動き始めた時。
「そこでキャンプしちゃだめだよ〜」との声。嬬恋ではそんな見晴ら良い平原で、学生さんがランニング等心身を鍛えるのだそう。
こちらも許可無く野営しているので、場所変更後宴会。(本来はどこでも野営するなら場所の所有者に許可とりましょう）
その後空くだんだんと天候に。
あっと今回はk場長とkおじさんと僕の三人での野営。終日kおじさん調子悪そう。
次の日も朝も天候悪く。風呂入って牛舎で飲み直し…。
今年は天気に恵まれないなぁ。
2012年08月30日
７月も終わる頃。暑い日。
毎年恒例のカレー会を開催。
この会のテーマとしては、畑の野菜を使ってカレーを作って喰うそれだけ。
あとはなんでもOK。
今回もいつものおじさん達と桜の会にきたらぶらぶカップルとりーだー。
ラブラブな二人にメインのカレー調理をまかせておじさん達は飲みを開始。
なんやかんやだらだらと宴会をしているといよいよカレー登場。もうけっこう酔ってる。
今年はじゃがいも、にんじん、なす、にんにく、そんなもんかな。あとてきとー肉。モンベルのでっかいシェラカレーにピッタリ。
カレーってつまみになるよね。うまいね。ありがとラブラブと自然。
暑いので井戸水あび繰り返し。夜になり。夕立の中はしゃぐおじさん達。
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また来年もたべましょ。
毎年恒例のカレー会を開催。
この会のテーマとしては、畑の野菜を使ってカレーを作って喰うそれだけ。
あとはなんでもOK。
今回もいつものおじさん達と桜の会にきたらぶらぶカップルとりーだー。
ラブラブな二人にメインのカレー調理をまかせておじさん達は飲みを開始。
なんやかんやだらだらと宴会をしているといよいよカレー登場。もうけっこう酔ってる。
今年はじゃがいも、にんじん、なす、にんにく、そんなもんかな。あとてきとー肉。モンベルのでっかいシェラカレーにピッタリ。
カレーってつまみになるよね。うまいね。ありがとラブラブと自然。
暑いので井戸水あび繰り返し。夜になり。夕立の中はしゃぐおじさん達。
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また来年もたべましょ。
2012年08月06日
昨年発売したと同時に購入したsotoの「muka stove」。
昨年はよく活躍してくれた。現在メインのお気に入りの火器。
前回の近場キャンプ時にあわや炎上したのでバラしてみる事に。
まづは一番怪しい本体との接続部分。付属の道具で緩めてみる。
ついでに本体もバラしてみた。
思ったよりシンプルに出来てる。
すべてパーツクリーナーで洗浄。ゴムパッキンもまだそのままでいけそうなのでそのまま組み直す。
ポンプ部分のグリスアップも。
ゴトクの動きも渋くなって来たので可動部分にリールオイルを吹いてみた。
吹いたとたんすごい動きよくなった。
すべて組み直しセッティングして再起動。
無事元気に復活？。
とりあえずこれでつかってってみるか。
このメンテの方法は正しいかどうかはわかりません。あしからず。
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昨年はよく活躍してくれた。現在メインのお気に入りの火器。
前回の近場キャンプ時にあわや炎上したのでバラしてみる事に。
まづは一番怪しい本体との接続部分。付属の道具で緩めてみる。
ついでに本体もバラしてみた。
思ったよりシンプルに出来てる。
すべてパーツクリーナーで洗浄。ゴムパッキンもまだそのままでいけそうなのでそのまま組み直す。
ポンプ部分のグリスアップも。
ゴトクの動きも渋くなって来たので可動部分にリールオイルを吹いてみた。
吹いたとたんすごい動きよくなった。
すべて組み直しセッティングして再起動。
無事元気に復活？。
とりあえずこれでつかってってみるか。
このメンテの方法は正しいかどうかはわかりません。あしからず。
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2012年07月13日
６月３０日夕方から7月１日午前中までのお手軽キャンプしてみました。
場所は近くの湖畔。
夕まづめを楽しむバス釣りしてる人結構いる。
あまり食べない魚は釣らないので…。
すんませんがおじゃまします。
夕暮れから集合し流れでそれぞれ飲み始める。
近場でも外飲みはいい。
そして焚き火ね。
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場所は近くの湖畔。
夕まづめを楽しむバス釣りしてる人結構いる。
あまり食べない魚は釣らないので…。
すんませんがおじゃまします。
夕暮れから集合し流れでそれぞれ飲み始める。
近場でも外飲みはいい。
そして焚き火ね。
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2012年07月04日
うちの結も近所の神社でお宮参りも済ませ。
生きる事に余裕がでて来たのか笑うようになっってきた。
泣いたり、笑ったり、寝たり、遊んだり、おっぱい飲んだり忙しい彼女。楽しく生きてってくれ。
怒られたり、怒ったり、笑ったりこちらも奥さんと楽しく育てていけたらと思う。
（僕は遊んだり、遊んだりばかりか…すまそ。）
生きる事に余裕がでて来たのか笑うようになっってきた。
泣いたり、笑ったり、寝たり、遊んだり、おっぱい飲んだり忙しい彼女。楽しく生きてってくれ。
怒られたり、怒ったり、笑ったりこちらも奥さんと楽しく育てていけたらと思う。
（僕は遊んだり、遊んだりばかりか…すまそ。）
2012年06月22日
昨年植えたニンニク収穫。
掘り起こすと香り高い。
男衆の宴会には欠かせない。今年はどんな料理つくりましょうか。
他に玉ねぎも収穫。
今年は比較的大きめでできがよろしい。
早速家で玉ねぎスライスに生卵のっけて醤油でいただき。
新玉はこれに限るね。
2012年05月29日
前回からの続き、お休みどころの設営をすませ。
初日宴会開始。（つかもー着いてからずっと飲んでる…）
メイスンも合流し、早速メイスンに揚げ物担当してもらう。
ジュワーッとりたて山菜天ぷら。
今回は「ヤマウド」「タラノメ」初の「コシアブラ」と山菜天ぷら豪華。
ほんでうまい。うまい。
そんで、これ。
ワカシを刺身とk場長作「ワカシのカルパッチョ」
ワカシは油乗ってないからオリーブオイル絡めて「カルパッチョ」いいね。
初めて喰ったけどうまし。
自然の恵みを頂きながらその後だらだらと飲みは進み。
豪快めの焚き火をみながら…。
周りはk場長。kおじさんとも焚き火を前に撃沈。
ゆっくりと夜は更けました。
次の日朝は僕は寝坊し、k場長、kおじさん、メイスンは朝まづめ行ったよう。
k場長とkおじさんはまたワカシ釣れてた。メイスン坊主。
本日もだらだらと飲んだり釣りしたりと時は過ぎ行き。（何も写真撮らなかった）
楽しく過ごした新潟２泊３日も飲み漬けだらだらキャンプとすばらしい時を過ごせた。
許してくれた奥様。結様本当にありがとう。
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2012年05月28日
アップ遅くなったけどウィークゴールデンに新潟へ。
奥様・結様すいません…。
群馬から一路新潟へ。
今回はk場長とkおじさんとぼくの三人のおじさん会社のハイエース1台で夜中に出発。
新潟 能方面へ。とりあえず。僕らの実績高い堤防へ。
朝一から開始。取りあえずジグなげる。あんまり魚の気配なさそう。
しばらく投げても沈黙。ねむいのでちょとひとねむり。
ZZZZZZ
ZZZZZ
K場長なんか元気ひとりでワカメとってる…。
ZZZZ
ちょっと投げてみっか。Kおじさん熟睡。
びょーん。まきまき。何度か。
なんかあったった。とK場長。
なんか僕もあたった様な…。
きた。K場長なんか来たよう。
おー。あがったのは「ワカシ」。
イイナー。ぼくも投げ＆巻き。
おっとなんかきた。結構引くね。久々の魚の引き。
タノシー。
あがったのはやっぱり。
ピンクがいいみたい。
その後はまた海は落ち着きを取り戻し。
移動。
富山との県境くらいまで。
今回の野営地。
この時点で午前中…。近くで山菜採りにでもいこうかという事で、山菜採りと風呂へ。
今宵の自然の恵み食材。
これがどうなるか。
後半へ。
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奥様・結様すいません…。
群馬から一路新潟へ。
今回はk場長とkおじさんとぼくの三人のおじさん会社のハイエース1台で夜中に出発。
新潟 能方面へ。とりあえず。僕らの実績高い堤防へ。
朝一から開始。取りあえずジグなげる。あんまり魚の気配なさそう。
しばらく投げても沈黙。ねむいのでちょとひとねむり。
ZZZZZZ
ZZZZZ
K場長なんか元気ひとりでワカメとってる…。
ZZZZ
ちょっと投げてみっか。Kおじさん熟睡。
びょーん。まきまき。何度か。
なんかあったった。とK場長。
なんか僕もあたった様な…。
きた。K場長なんか来たよう。
おー。あがったのは「ワカシ」。
イイナー。ぼくも投げ＆巻き。
おっとなんかきた。結構引くね。久々の魚の引き。
タノシー。
あがったのはやっぱり。
ピンクがいいみたい。
その後はまた海は落ち着きを取り戻し。
移動。
富山との県境くらいまで。
今回の野営地。
この時点で午前中…。近くで山菜採りにでもいこうかという事で、山菜採りと風呂へ。
今宵の自然の恵み食材。
これがどうなるか。
後半へ。
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2012年05月15日
久々もくもくしてみた。（4月２２日）
自作の一斗缶スモーカー「試作 零号機」。
いわずとして某アニメ好きです。
今回「豚バラ」→「ベーコン」。
「豚ロース」→「ハム」。に挑戦。あとK場長の鶏肉。
下ごしらえは自作ソミュール液に２日漬け込み、昨日いい加減な塩抜き。てな感じ。
設置。からの、
もくもく。
Kおじさんの自作サクラチップを使用。
暴走（炎上）させないようにすんのが難しい。だいたい60〜80℃キープ。
燻煙中は警戒。
途中ウッドも使い。後半いい感じ。
４時間くらい。からの→
オープン。
おふ。おふ。
まあまあの色着き。
ちょっと肉風乾させて。
その間「零号機」洗浄。
ユニフレームのカタログに載ってたマジックリン洗浄を実践。けっこうおちるね。
どう？ごしごししてないけど。（わかりずらいけど…）
でもマジックリン半分くらいつかう。コストをとるか、手間をとるか。
で。
いよいよ実食。
まずはベーコン。
見た目うまそう。
そんでハム。
これもなかなか。
なんか生はこわいんで焼く。
味は？
ちょっとしょっぱい…。
やっぱ塩抜きがあまかったか…。
でも薫製の香りはグンバツ。野菜と一緒に喰えばうまいでしょう。たぶん。
後日リクエストの方の飲み会もってってあぶってキャベセン巻いて喰わせてみんな大好評。（きー使われたか…。）
２〜３日置いたほうが味おちつくね。
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自作の一斗缶スモーカー「試作 零号機」。
いわずとして某アニメ好きです。
今回「豚バラ」→「ベーコン」。
「豚ロース」→「ハム」。に挑戦。あとK場長の鶏肉。
下ごしらえは自作ソミュール液に２日漬け込み、昨日いい加減な塩抜き。てな感じ。
設置。からの、
もくもく。
Kおじさんの自作サクラチップを使用。
暴走（炎上）させないようにすんのが難しい。だいたい60〜80℃キープ。
燻煙中は警戒。
途中ウッドも使い。後半いい感じ。
４時間くらい。からの→
オープン。
おふ。おふ。
まあまあの色着き。
ちょっと肉風乾させて。
その間「零号機」洗浄。
ユニフレームのカタログに載ってたマジックリン洗浄を実践。けっこうおちるね。
どう？ごしごししてないけど。（わかりずらいけど…）
でもマジックリン半分くらいつかう。コストをとるか、手間をとるか。
で。
いよいよ実食。
まずはベーコン。
見た目うまそう。
そんでハム。
これもなかなか。
なんか生はこわいんで焼く。
味は？
ちょっとしょっぱい…。
やっぱ塩抜きがあまかったか…。
でも薫製の香りはグンバツ。野菜と一緒に喰えばうまいでしょう。たぶん。
後日リクエストの方の飲み会もってってあぶってキャベセン巻いて喰わせてみんな大好評。（きー使われたか…。）
２〜３日置いたほうが味おちつくね。
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2012年05月13日
時間を置いてしまったが
今年初の山菜採りにいってみた。
今回は友達M下君と。下仁田の方面へいってみた。いつもは水上方面行くんだけど原発の影響があるようで…。
M下くんの案内でまずのスポット。
知ってる山菜ではじめに見つけたのは、
「ヤブレガサ」
やっぱこれはてんぷらかな。
行ったのは４月２１日まだ山には春がまだなのかなって感じ、
それでも場所を変えさがすと、
「ゼンマイ」
これは灰汁とって取りあえずおひたしとかかな。
そんなこんなあんまり成果無い状態で遅めのお昼。
買ってきたちょっとした弁当とカップ麺。
湯沸かしはスノーピーク「デルタポッドCB」にて。
CB缶使用でセパレート型が欲しくて購入。
カタログで2400カロリーの通りまあ、あんまりお湯沸くのは早くないといった印象。
お手軽ガスストーブでは今メインで使っているが取りあえずの不満はなし。
ひとつ個人的に気になるのは写真でもわかるように本体と燃料ホースの接続部分がカクッと曲がっていてそっから痛みそう…。あとスノーピークなのに韓国製なとこぐらい。
話はもどって、場所を「松井田周辺」に変え。
渓流沿いに「コゴミ」。
さっと茹でてマヨかなんかで。
続いて発見。「タラノメ」。
てんぷら〜。
そんな感じでその後もぷらぷら。
で今回の収穫。
他に「ハリキリ」と「ワラビ」も発見。
おいしく頂きました。
M下くん夜はへんなもんつきあってもらってすいませんでした。おつかれ。
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今年初の山菜採りにいってみた。
今回は友達M下君と。下仁田の方面へいってみた。いつもは水上方面行くんだけど原発の影響があるようで…。
M下くんの案内でまずのスポット。
知ってる山菜ではじめに見つけたのは、
「ヤブレガサ」
やっぱこれはてんぷらかな。
行ったのは４月２１日まだ山には春がまだなのかなって感じ、
それでも場所を変えさがすと、
「ゼンマイ」
これは灰汁とって取りあえずおひたしとかかな。
そんなこんなあんまり成果無い状態で遅めのお昼。
買ってきたちょっとした弁当とカップ麺。
湯沸かしはスノーピーク「デルタポッドCB」にて。
CB缶使用でセパレート型が欲しくて購入。
カタログで2400カロリーの通りまあ、あんまりお湯沸くのは早くないといった印象。
お手軽ガスストーブでは今メインで使っているが取りあえずの不満はなし。
ひとつ個人的に気になるのは写真でもわかるように本体と燃料ホースの接続部分がカクッと曲がっていてそっから痛みそう…。あとスノーピークなのに韓国製なとこぐらい。
話はもどって、場所を「松井田周辺」に変え。
渓流沿いに「コゴミ」。
さっと茹でてマヨかなんかで。
続いて発見。「タラノメ」。
てんぷら〜。
そんな感じでその後もぷらぷら。
で今回の収穫。
他に「ハリキリ」と「ワラビ」も発見。
おいしく頂きました。
M下くん夜はへんなもんつきあってもらってすいませんでした。おつかれ。
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2012年04月20日
咲いたし。生まれたし。
もう飲むしかない。
と言うことでいわゆる花見を開催。
今回もいつもの場所で、いつものおじさん達。
kおじさんホルホルの能力者なのでもんほる（高崎スタンダードの山木屋のほるもん）をプレゼンツ。
ｋ場長は酒をプレゼンツ。
i氏もといイメイスンは『がってん鮨』をプレゼンツ。（一人高額）
僕はルービと漬物的なもん。
今回は持ち寄りスタイル。
みなさまありがとうございます。
ゲストにうちのかーちゃんのおやじさんのさぶちゃん（普段はいえないけど‥）ご招待。
遅れて『がってん』だけ喰いにきたちゃっかりアベックらぶらぶな Ｉ わいちゃん＆Ｈdeちゃんもいらして。
にぎにぎしくとり行われ。
らぶらぶアベックにさぶちゃんのきつめのお言葉も飛び交いながら、飲みは進み‥。
Ｈdeちゃんは今回ほぼ初対面。あまり変に絡んでないか不安。またきてね。
よく覚えていないので内容書けない状況‥。
なにしろ楽しく飲めかと。
次回来年はかーちゃんと結もみんなで一緒に楽しめればいいね。
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もう飲むしかない。
と言うことでいわゆる花見を開催。
今回もいつもの場所で、いつものおじさん達。
kおじさんホルホルの能力者なのでもんほる（高崎スタンダードの山木屋のほるもん）をプレゼンツ。
ｋ場長は酒をプレゼンツ。
i氏もといイメイスンは『がってん鮨』をプレゼンツ。（一人高額）
僕はルービと漬物的なもん。
今回は持ち寄りスタイル。
みなさまありがとうございます。
ゲストにうちのかーちゃんのおやじさんのさぶちゃん（普段はいえないけど‥）ご招待。
遅れて『がってん』だけ喰いにきたちゃっかりアベックらぶらぶな Ｉ わいちゃん＆Ｈdeちゃんもいらして。
にぎにぎしくとり行われ。
らぶらぶアベックにさぶちゃんのきつめのお言葉も飛び交いながら、飲みは進み‥。
Ｈdeちゃんは今回ほぼ初対面。あまり変に絡んでないか不安。またきてね。
よく覚えていないので内容書けない状況‥。
なにしろ楽しく飲めかと。
次回来年はかーちゃんと結もみんなで一緒に楽しめればいいね。
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2012年04月20日
咲きました。
生まれました。
名は『結』(ゆい) ４月１２日に誕生。
『おやじ』になってしまった。どうしよ。
って感じで戸惑ってる。
でも彼女に会えてよかった。
もちろんかーちゃんも元気。
これからいい『おやじ』になろう。がんばりましょう。
ちなみに『結』の名は「北の国から」より頂きました。由来がとてもいいので、
詳しくは
僕もかーちゃんも大ファンのドラマ。結にも好きになってもらいたいなぁ。
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生まれました。
名は『結』(ゆい) ４月１２日に誕生。
『おやじ』になってしまった。どうしよ。
って感じで戸惑ってる。
でも彼女に会えてよかった。
もちろんかーちゃんも元気。
これからいい『おやじ』になろう。がんばりましょう。
ちなみに『結』の名は「北の国から」より頂きました。由来がとてもいいので、
詳しくは
僕もかーちゃんも大ファンのドラマ。結にも好きになってもらいたいなぁ。
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